LA CUISINE DE MON PAYS
La galette des rois est le gâteau typique de
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
50 g sucre
250 g lait
25 g farine de maïs
2 jaunes d´oeuf
150 g de poudre d’amandes
Réalisation:
Étendre la première pâte feuilletée sur le plateau du four. Étendre la deuxième sur la table et faire une cheminée au centre pour que le chaleur sorte au four.
Faire l` intérieur o Frangipanne comme ça: mêler 50g du sucre avec les deux jaunes d’oeuf, 25g de farine de maïs et faire cuire 20 minutes à peu près jusqu´à ce que la crème soit cuite. Ajouter la poudre d´amandes.On peut mettre de la liqueur pour parfumer.
Étendre le frangipanne sûr la pâte feuilletée. Mettre la deuxiéme pâte feuilletée au dessus de le frangipanne. Peindre avec de l’oeuf battu. On le met au four 180 ºC pendant 40 minutes à peu près. Sortir, poudrer avec du sûcre en poudre et retouner au four 1 minute.
Ça c´est fait.
ELENA ARTAZA